Caviar !

Pour faire plaisir à une petite miss qui fête bientôt son anniversaire une autre petite recette qui fait plaisir aux papilles. Avec des gressins, ou du pain bien chaud c'est encore meilleur. Alors partants pour un petit caviar... d'aubergine ?

Ingrédients :

- 1 aubergine
- huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
- 1 olive


Préparation :

Prenez l'aubergine entière, mettez-la au four pendns 30 minutes à 200°C jusqu'à ce qu'elle soit moelleuse.

Sortez-la, ouvrez-la en deux et récupérez la chair.

Mettez la chair dans le mixeur avec l'huile d'olive, les gousses d'ail, le sel, le poivre et l'olive.


Un peu de soleil au milieu de ce pluvieux mois de novembre, voilà qui devrait plaire à Aurore. Bon anniversaire !